Café Pacas

카페 파카스

Salvador Café Pacas는 5대째 커피산업에 종사하고 있는 엘살바도르의 커피명문가입니다. 현 농장주의 증조할아버지인 Fernando Alberto Pacas가 Bourbon의 변종을 세계 최초로 발견하여 발견자의 성을 따 품종명을 ‘Pacas’로 지었습니다.

농장 정보

Café Pacas는 Lamatepec 화산 지역에 위치한 19개의 커피농장(El Retiro, La Providencia 등)에서 미기후를 충실히 반영한 Micro-lot coffee를 생산합니다.

Café Pacas와 독점 계약을 맺은 커피명가는 신선한 Café Pacas  커피를 국내에 선보이고 있습니다.

농장위치Apaneca-Ilamatepec, Santa Ana, El Salvador
농장주Pacas Family
창립연도1991
수상경력2012 Rainforest Alliance Cupping for Quality 2,3위
2010 Cup of Excellence 6위
2005 Cup of Excellence 8위
인증Rainforest Alliance
주요품종Bourbon, Pacamara, Pacas
고도1,400~1,600m
토양화산토, 점토
연평균강수량2,000~2,200mm
연평균기온23~28℃
가공방식Semi-Washed, 그늘경작, 유기농법
그린빈 & 원두

Café Pacas의 신선한 생두와 원두를 판매합니다.