경북대학교 홈바리스타클래스 개강안내입니다.

안녕하세요 경북대학교 평생교육원 여름학기 특강!

홈바리스타 클래스가 개강을 하게 되었습니다. 많은 관심부탁드립니다.

1. 개요

가. 교육과정명 : 홈바리스타클래스

나. 교육기간 : 7월7일~ 8월25일 / 주1회 / 8주간

다. 교육시간 : 목요일 오전반 – 10시~12시

목요일 저녁반 – 19시~21시 / 일 2시간

라. 강의계획

주	강 의 내 용
1주	Life of Coffee – 한잔의 커피가 만들어지는 과정
2주	다양한 추출기구를 통한 추출방법 이해 – 모카포트, 사이폰, 프렌치프레스, 이브릭
3주	세계의 스페셜티 커피 시음 및 향미특징 알아보기
4주	에스프레소 머신의 구조와 추출실습
5주	맛있는 에스프레소 만들기 핸드드립의 이해와 올바른 자세
6주	핸드드립을 이용한 스페셜티 커피 만들기
7주	핸드드립을 이용한 카페메뉴 만들기 (1) – 카푸치노, 카페오레, 비엔나
8주	핸드드립을 이용한 카페메뉴 만들기 (2) – 아이스커피, 아이스라떼

라. 수강신청

유선 : 053-950-6255 경북대학교 평생교육원

온라인 : www-2.knu.ac.kr/~cet/ 경북대학교 평생교육원 홈페이지