커피명가 커피클래스, 경북대 평생교육원 커피아카데미 개강안내

안녕하세요. 커피명가입니다.

아래와 같이 커피명가 커피클래스 및 2014년 1학기 경북대학교 평생교육원 수강생을 모집합니다.

커피사랑, 커피철학, 그리고 지식을 배우고 지켜나가실 분들의 많은 관심 부탁 드립니다. <?xml:namespace prefix = “o” />

 

 

 

[ 커피명가 커피클래스 ]

 

1.바리스타 양성과정

 

– 커피학 개론을 통한 기초적인 이론과 함께 KCES 기준 바리스타 실기시험에 맞춘 실습 과정을 

   습득하실 수 있습니다.

 

– 에스프레소 매커니즘의 이해와 추출 실습, 스팀 실습을 통한 카푸치노 메뉴 만들기 등을 통하여

  바리스타자격증 2급 시험대비를 할 수 있는 과정입니다.

 

학습기간	3.10 (개강) – 4.10 (종강)
학습시수	10주 / 총 30시간
교육시간	월, 목	저녁	19 – 22
수강료	760,000원 (재료비, 교재비 포함)
학습장소	커피명가 라핀카 체험학습장 (대구 수성구 국채보상로 953-1)

 

 

* 수강등록기간 및 신청안내

– 등록기간 : 2014년 03월 5일 수요일까지 입금 선착순

– 신청방법 :

1) 전화접수 – 053) 254 – 0892

2) 방문접수 – 커피명가 본사 (대구 중구 동덕로 26길 104)

 

 

 

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[ 경북대 평생교육원 커피아카데미 ]

 

 

1.전문바리스타아카데미Ⅰ

 

– 에스프레소 추출을 중점적으로 실습하는 과정이며, 커피학개론, 추출, 커핑 등의 전문적인 커피지식을

  습득할 수 있는 과정입니다.

 

– 현재 커피산업에서 이슈가 되고 있는 바리스타 2급 자격시험의 기준에 대하여 알아보고 실습함으로

   자격증을 취득할 수 있습니다.

 

학습기간	3.5 (개강) – 6.18 (종강)
학습시수	15주 / 총 45시간
교육시간	수	오전	10 – 13
		오후	14 – 17
		저녁	19 – 22
수강료	380,000원 (재료비 별도 380,000원 내외)

 

 

2.전문바리스타아카데미Ⅱ

 

– 전문바리스타아카데미Ⅰ과 연계되어 진행되는 과정으로, 로스팅, 핸드 드립, 커핑 등의 이론과 실제를

   보다 심도 있게 다루며, 생산지별 커피의 특징 및 라떼아트 실습을 포함하는 과정입니다

 

– 스페셜티 커피에 대한 관심이 어느 때 보다 높아지고 있는 이 시점에서 확실한 경쟁력을 갖춘

   실전형 인적 자원을 육성함으로써 한국 스페셜티 커피 산업의 발전에 도움이 되고자 합니다.

 

학습기간	3.4 (개강) – 6.17 (종강)
학습시수	15주 / 총 45시간
교육시간	화	오전	10 – 13
		오후
		저녁	19 – 22
수강료	380,000원 (재료비 별도 380,000원 내외)

 

 

 

3.커피 홍해를 건너다,

 

– 양치기 소년 칼디에게 발견되어 홍해를 건너 전 세계인의 기호식품이자 문화가 된 커피의 역사에 대한

   인문학 수업과 각 산지별 커피를 다양한 방법으로 추출하는 방법을 익힙니다.

 

– 에티오피아, 예멘, 터키 등 커피가 전파된 유래와 문화적 특징 등의 수업과 세계 각 산지별 커피를

   다양한 추출 기구로 추출, 시음할 수 있어 커피와 인문학에 대한 욕구를 동시에 만족시킬 수 있는 과정입니다.

 

 

학습기간	3.6 (개강) – 4.24 (종강)
학습시수	8주 / 총 16시간
교육시간	목	오전	10 – 12
		오후	15 – 17
		저녁
수강료	200,000원 (재료비 별도 200,000원 내외)

 

 

4.바리스타의 카페 시크릿

 

– 간단한 도구로 집이나 사무실 등에서 간편하게 커피를 내릴 수 있어 실생활 속에서 즐길 수 있는

   명품 커피의 세계를 핸드드립을 통해 전달하고자 하는 과정입니다.

 

 – 이 시대 진정한 커피애호가들을 위한 홈카페 맞춤형 강좌로 지역의 커피 문화의 리더를 양성하는데

   기여하고자 합니다.

 

학습기간	3.7 (개강) – 4.25 (종강)
학습시수	8주 / 총 16시간
교육시간	금	오전	10 – 12
		오후
		저녁	19 – 22
수강료	200,000원 (재료비 별도 200,000원 내외)

 

 

 

* 수강등록기간 및 신청안내

– 등록기간 : 2014년 02월 21일 금요일까지 입금 선착순

– 신청방법 :

1) 온라인접수 – 경북대학교 평생교육원 홈페이지 http://lifelong.knu.ac.kr/

2) 방문접수 – 경북대학교 평생교육원 행정실

3) 전화접수 – 053) 950 – 6253 , 6255, 6256

 

 

강의에 대한 자세한 문의는 커피명가 (053-254-0892)

또는 경북대학교 평생교육원 (053-950-6253, 6255, 6256) 으로 문의해 주시면 됩니다.

감사합니다.