꿈, 한 잔의 커피, 그리고 밝은 생각
최고급 스페셜티 커피의 모범, 전 세계가 주목하는 1등 농장!
커피 품질의 바로미터라고 할 수 있는 Cup of Excellence 1위를
2006년~2021년 동안 총 9회 수상하며 많은 커피 애호가들의
전폭적인 지지와 사랑을 받고 있습니다.
2010년 El Injerto 농장과 파트너십을 맺고 직거래로
매해 El Injerto 커피를 신선하게 국내에 공급하고 있습니다.
과테말라 내에서도 험준한 산악 지대로 알려진 Huehuetenango의 Libertad 지역은
고품질 스페셜티 커피가 자라기에 완벽한 자연환경을 갖춘 곳으로,
농장주 Arturo는 농장 내 지역을 세분하여 지역별로 최적화된 품종을 재배하는 방식으로
47개의 Micro-lot Coffee를 생산하고 있습니다.
과테말라 커피 생산 지역이 소기후를 기준으로
8개 지역으로 나뉘고, Rainbow Zone 각 지역의 커피들이
고유한 개성을 드러내는 것처럼
El Injerto 농장 내 Micro-lot Coffee들 역시
뛰어난 품질과 개성을 지닙니다.
El Injerto 농장은
커피 재배에 적합한 자연 환경 과 최적의 생산 조건,
젊은 농장주의 열정이 빚어낸 개성 강한 Micro-lot Coffee,
지구와 다음 세대를 생각한 친환경적인 시스템 도입 등으로
명실상부 세계 1등 커피농장으로 평가받고 있습니다.
| 농장위치 | La Libertad, Huehuetenango, Guatemala |
| 농장주 | Arturo Aguirre. S. |
| 창립연도 | 1874 |
| 수상경력 | 2021 Cup of Excellence 1위 2019 Cup of Excellence 1위 2017 Cup of Excellence 2위 2016 Cup of Excellence 3위 2015 Cup of Excellence 1위 2014 Cup of Excellence 2위 2013-2012 Cup of Excellence 1위 2011 Cup of Excellence 3위 2010~2008 Cup of Excellence 1위 2006 Cup of Excellence 1위 |
| 인증 | Rainforest Alliance, Carbono Neutro |
| 주요품종 | Pacamara, Bourbon, Maragogype, Mocca |
| 고도 | 1,463~1,981m |
| 토양 | 화산토, 점토 |
| 연평균강수량 | 1,500~2,000mm |
| 연평균기온 | 18~22℃ |
| 가공방식 | Washed (No Pesticides in the Plantation, Clean Energy System, Reforestation), Natural |
